自己酿白酒需要什么设备?
1、发酵罐:对于大型酒厂一般会制作发酵池,以作粮食发酵之用,小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。 2、粉碎机:出了大米以外,其它粮食在发酵之前需要粉碎,粮食粉碎后会与酒曲充分接触,以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买,以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。 3、酿酒设备:其实就是白酒蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入其中,然后外源加热,由于各种物质的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。购买酿酒设备,建议到直接到正规厂家购买,不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备,因为他们从别处批发或贴牌,本身对酿酒设备技术一无所知,所以产品质量和售后服务很难有保证。 4、过滤设备:酒酿出后必须经过过滤才可以出售,散酒一般选择催陈过滤机即可,瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。 5、储酒罐:白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。
生产酒的设备?
1. 酿酒罐:用于发酵和储存酒液的大容器,通常由不锈钢制成。 2. 破碎机:用于将原料(如水果、果皮、谷物等)进行破碎和磨碎,以释放潜在的糖分。 3. 榨汁机:用于从水果、蔬菜等原料中提取汁液。 4. 发酵罐:用于将酿酒原料(如糖、酵母等)与发酵剂混合并控制发酵条件。 5. 滤液设备:包括过滤器和过滤介质,用于过滤不纯物质和固体颗粒。 6. 蒸馏设备:用于将发酵产生的酒液进行蒸馏,以分离和提纯酒精。 7. 储存罐和桶:用于储存和陈化酒液。 8. 灌装和包装设备:用于将成品酒液进行灌装和包装,以便销售和分发。 9. 清洗设备:用于清洗和消毒酿酒设备和容器,以确保卫生和质量。 10. 控制系统:包括温度控制、压力控制、酵母培养和泵送等,用于监控和控制酿酒过程的各个环节。
酿酒设备?
以下为酿酒设备介绍 酿酒设备又称白酒蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中,一般采用煤/柴/炭/气加热蒸馏。传成酿酒设备采用304食品级不锈钢材质,可快速出酒且不焦糊锅
酿造白酒需要用到哪些设备?
酿酒设备依照酿酒原理可分为发酵设备、酿制设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。酿酒设备依照原料可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。酿造白酒选用不锈钢酿酒设备
酿造白酒都要发酵,选择什么容器发酵比较好?
陶瓷缸是最好的发酵容器,贮存白酒也是。但是陶瓷缸不易清洗,使用熟胶桶也可以发酵,一定要熟胶哦,不要用生胶桶,对酒质有影响